Fermentieren im Herbst mit neuen Rezepten

Kursnummer: C16-6501 Leitung: Mag.a Ulrike Eigentler Inhalt: Fermentiertes Gemüse - wie z. B. Sauerkraut - kennen wir in erster Linie aus Omas Küche. Mittlerweile erfreut sich die Fermentation neuer Beliebtheit, denn durch das milchsaure Einlegen besitzt fermentiertes Gemüse allerhand Gutes für die Darmflora und das Immunsystem. Voll mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist es nicht nur sehr gesund, es schmeckt köstlich und besonders. Programm: theoretische Einführung in die Fermentation und Herstellen von fermentierten Leckereien für Zuhause Bitte bei Anmeldung Intoleranzen und Allergien bekannt geben! Hinweis: Bei Stornierung eines Kochkurses ab 7 Tagen vor dem Kursabend wird der Lebensmittelbeitrag einbehalten! Termin: Mo, 05.10.26, 18:30 - 20:30 Uhr Ort: Polytechnische Schule Hall, Thurnfeldgasse 12, Eingang Westseite, Schulküche Kosten: € 41,- / Materialbeitrag: € 16,- / max. 12 TN